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[发明专利]一种湿法制备薄膜蛋白的方法-CN202210969704.4在审
发明人：黄杰宇;吴国铭;陈少莹 -专利权人：佛山澳加联盈生物科技有限公司
申请日： 2022-08-12 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：通过驻波压缩技术，有效地提高模拟肉的拉丝结构及韧劲，拉丝结构明显，层次分明，韧劲与真肉接近。
一种湿法制备薄膜蛋白方法

[发明专利]一种香脆有韧劲的猪肉粕-CN201910922785.0在审
发明人：施荣华 -专利权人：福建省泉州美琼食品有限公司
申请日： 2019-09-27 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种香脆有韧劲的猪肉粕，原料包括：五花肉80‑120份、卤汁8‑20份、食盐0.2‑0.5份、十三香0.02‑0.05份、蒜蓉0.1‑0.3份、麻椒0.03‑0.08份、花椒0.03‑0.08本发明的猪肉粕优化原料配方，研制了一种卤汁腌渍猪肉，猪肉腌渍后进行油炸肉质更有韧劲，且口感由于卤汁的加入而更加丰富；色泽鲜艳，口感筋道，香脆有韧劲，风味浓郁，不含任何有毒化学添加剂，天然健康，任何人群均可食用
一种香脆韧劲猪肉

[外观设计]跑步鞋（马孔多韧劲3.0）-CN202230541154.7有效
发明人：艾国永 -专利权人：马孔多(北京)文化有限公司
申请日： 2022-08-18 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： 02-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：跑步鞋（马孔多韧劲3.0）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于跑步鞋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
跑步马孔多韧劲 3.0

[实用新型]豆制品滤浆机-CN200620068728.9无效
发明人：陶德兵 -专利权人：陶德兵
申请日： 2006-01-18 - 公布日： 2007-12-26 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：所要解决的问题是：提供一种能满足产品口感、韧劲好、减轻劳动强度的豆制品滤浆机。该滤浆机用于豆制品过滤作业，大大减轻了操作人员的劳动强度，提高了生产效率；所得产品豆渣微粒少，口感韧劲好；其设计合理，结构简单，可自动完成人工滤浆操作，使用时噪声小，清洗方便。
豆制品滤浆机

[发明专利]一种圆面-CN201610688585.X在审
发明人：蒋坤 -专利权人：蒋坤
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本圆面产品特点是耐煮，不浑汤、口感好有韧劲、有回味。
一种

[发明专利]一种功能性食品添加剂及其应用、蚌面粉/蚌面条-CN201810465166.9在审
发明人：赵福生;赵东生;黄佩 -专利权人：沅江福升野生动植物面业科技开发有限公司
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明针对现有技术的面条韧劲不足使面条口感差或添加有胶会影响人体健康的不足，提供一种食品功能添加剂及其应用、蚌面粉及蚌面条，这种添加剂包括菱角粉和菱角叶和菱角茎中的一种或两种以上的混合物，这种蚌面粉/蚌面条包括小麦面粉采用本发明提供的食品功能性添加剂制备面食食品，具有很好的食品防腐功能，无需添加任何化学添加剂、防腐剂等对人体有害化的化学食品添加剂，就可得到长时间的保存，保质期可达到12个月，食品可保持不变质，采用本发明配方组分的面粉和面条，具有很好的粘力和韧劲
面条菱角面粉添加剂功能性食品添加剂化学添加剂食品功能性食品添加剂面食食品面条口感食品防腐食品功能小麦面粉影响人体防腐剂混合物保质期蚌肉制备应用配方变质保存健康

[发明专利]一种有韧劲的营养土豆米及其制备方法-CN201611077960.3在审
发明人：李维厚 -专利权人：蚌埠市众星蔬果科技专业合作社联合社
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明属于土豆的深加工技术领域，具体涉及一种有韧劲的营养土豆米及其制备方法，由新鲜土豆、大米粉、白芸豆粉、新鲜洋葱、秋葵籽、杏花、大骨汤反复捶捣后由单螺杆挤出机制成。还能对肠胃起到一定保健作用；杏花能够提高肠胃对米谷淀粉的营养的吸收；加入大骨汤再经多次反复捶捣，使所得面团受力均匀，韧性和劲道有明显提高，再熟化制取土豆米后，营养丰富均衡，蒸煮方便，能够有效防止土豆腐烂，韧劲足
一种韧劲营养土豆及其制备方法

[外观设计]跑步鞋（马孔多韧劲儿2）-CN202130457878.9有效
发明人：艾国永 -专利权人：马孔多（北京）文化有限公司
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： 02-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：跑步鞋（马孔多韧劲儿2）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于脚上穿着。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
跑步马孔多韧劲儿

[发明专利]一种饺子的制作方法-CN201711252969.8在审
发明人：彭亚萍 -专利权人：彭亚萍
申请日： 2017-12-02 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明具有饺皮亮、有颜色,而且食用时有韧劲、清香水果等特点的绿色食品。
饺子饺皮果汁绿色食品食品制作蔬菜汁果泥饺馅淀粉制作清香面粉食用水果改进

[发明专利]一种水饺的制作方法-CN201811193281.1在审
发明人：罗芬华 -专利权人：罗芬华
申请日： 2018-10-14 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明具有饺皮亮、有颜色,而且食用时有韧劲、清香水果等特点的绿色食品。
一种水饺制作方法

[发明专利]一种饺子的制作方法-CN98113775.X无效
发明人：徐殿林 -专利权人：徐殿林
申请日： 1998-02-19 - 公布日： 1999-08-25 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明具有饺皮亮、有颜色,而且食用时有韧劲、清香水果等特点的绿色食品。
一种饺子制作方法

[发明专利]一种富硒刀削面的制备方法-CN201711335420.5在审
发明人：陈昌全 -专利权人：凤阳县金祥粮油食品有限公司
申请日： 2017-12-14 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种富硒刀削面的制备方法，包括：烫面、一次醒发、冷面、二次醒发、成型；方法简单，使得到的刀削面营养丰富，细腻爽滑，柔韧劲道，含硒量达到6.43μg/100g，不含任何添加剂，增加市场上的刀削面品种，满足着消费者的营养和保健需求；将高筋粉和酵母硒混合后进行热水烫面，丰富面团营养，增加面团的柔韧性，使刀削面柔韧劲道；烫面后进行一次醒发，降低粘度，增加韧性，提高刀削面的劲道口感
一种刀削面制备方法

[实用新型]高密度聚乙烯管敷设装置-CN201821055360.1有效
发明人：万应义;李洪亮;顾军;尹凯;国洪沛 -专利权人：中国电建集团核电工程有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： B65H49/30 文献下载
摘要：且敷设导向装置设于敷设夹送装置的进管端；使用时，将HDPE盘管放到转盘支架上，将HDPE管的一端依次穿过敷设导向装置和敷设夹送装置，通过敷设夹送装置夹持向外输送HDPE管，同时转盘支架被带动转动，在HDPE管向外输送过程中，HDPE管的韧劲被破除，HDPE管可以被敷设出去，不需要把HDPE盘管全部破开，减少HDPE管的磨损，保证了施工质量；本实用新型结构简单、使用方便，保证施工质量的前提下节省了大量人工和时间即可卸去HDPE管中的韧劲。
敷设夹送装置移动底座转盘支架导向装置高密度聚乙烯管本实用新型敷设装置盘管输送过程移动轮有机架夹持进管破开磨损施工转动保证穿过

[发明专利]一种姜糖加工方法-CN201510745300.7在审
发明人：田延富;吴文锦;向文;张生云 -专利权人：湖北凤头食品有限公司
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明的方法生产出的姜糖富有弹性、有韧劲而不粘牙、甜度适中。同时利于肠胃、驱寒利便。这种方法生产周期大为缩短，在改善产品的色泽和口感的同时还可以延长保质期。
一种加工方法

[发明专利]一种黄花菜干菜的制备方法-CN201710007838.7在审
发明人：徐文轩 -专利权人：徐文轩
申请日： 2017-01-05 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明采用水溶性葡聚糖和还原型谷胱甘肽水溶液进行预处理，然后高温蒸汽速烫熟制，很好了解决了这一技术障碍，水溶性葡聚糖能在黄花菜表面形成一层保护膜，且与黄花菜组织细胞之间物质交联，后续处理中可以提高其韧劲，揉捻时不宜破碎，黄花菜的品质好，该保护膜中还均匀分布有还原型谷胱甘肽，与保护膜协同作用避免多酚氧化酶氧化，实践中发现，在沥干及蒸汽速烫中可以极高效的防止黄花菜变色，速烫熟制后的黄花菜韧劲依旧。
一种黄花菜干菜制备方法

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